STEUERGERÄTE FÜR ''DECK''-BROT- UND PIZZAÖFEN

Die EV8318 ist eine Reihe kompakter Steuergeräte mit unabhängiger Leistungs- und Temperaturregelung für Ober- und Unterhitze. Sie eignet sich für verschiedene Arten von elektrischen Etagenöfen für Brot und Pizza. Das Modell EV8318 steuert die Heizelemente über elektromechanische Relais.

Die Steuergeräte ermöglichen die vollständige Dampfsteuerung (Erzeugung, Zufuhr und Entlüftung) im Automatik- und manuellen Modus sowie Funktionen wie wöchentlich programmierte Zündung, einen Garzeittimer und verschiedene Programme.

Energieeinsparungen werden durch die Möglichkeit der Vernetzung der Steuergeräte für jede Etage zur zentralen Energieverbrauchssteuerung gewährleistet. So kann der Stromverbrauch des Ofens an den bestehenden Stromliefervertrag angepasst werden.

Die Benutzeroberfläche im Standardformat 72 x 144 mm verfügt über ein 2,8-Zoll-Farbdisplay mit 13 kapazitiven Touch-Tasten und ist für die Frontplattenmontage vorgesehen.

**** Ersetzt die Teilenummern EK354AJ7, EK356AJ7 und EV8316J9 ****